Cocina robotizada prepara una comida saludable en cinco minutos

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Spyce es un restaurante con sede en Boston, respaldado por el chef con estrellas Michelin Daniel Boulud y fundado por graduados del MIT. El establecimiento abierto recientemente usa robots para producir comidas rápidas saludables a precios asequibles. Todos los platos comienzan en USD 7.50 e incluyen ingredientes como pollo asado, col rizada salteada, coles de Bruselas con glaseado balsámico y semillas de granada. Los precios son más bajos que en lugares similares, ya que los robots ahorran en gastos de mano de obra. Los robots de Spyce pueden cocinar comidas en dos minutos y se limpian a sí mismos.

Hay muchas preocupaciones legítimas sobre los robots y el desempleo tecnológico. Pero para todos aquellos que temen a nuestros nuevos compañeros, hay gente de la ciudad presionada por el tiempo que les da la bienvenida con los brazos abiertos. Y, de manera realista, muchos de esos mismos individuos que se preocupan por el desplazamiento laboral adoptarán el valor de ahorro de tiempo y dinero que ofrecen los robots. En este caso, nos gusta cómo motivaron a sus fundadores a hacer que los alimentos saludables sean asequibles, en lugar de mejorar sus propios márgenes.

Fuente: Springwise