Conversamos con Fernando y nos habló de él, de su carrera, de como llego a Sadia y muchas novedades de la marca.
Cuéntanos un poco de ti
Tengo estudios en Negocios Internacionales en Brasil, Administración de Negocios en Alemania y Negocios en Kellog School of Management en Estados Unidos.
He desarrollado una carrera internacional en Marketing y Ventas, liderando tareas operativas y estratégicas de estas áreas durante los últimos 11 años, en grandes empresas del mercado de bienes de consumo alimentario, cinco de éstos en BRF para Sadia.
He liderado proyectos de diferente complejidad en Asia, África, Europa, Medio Oriente, el Norte de África y América Latina, gestionando y desarrollando equipos locales y remotos estratégicos y multifuncionales. He liderado los procesos de introducción y puesta en marcha de portafolios de productos en canales de venta minorista y B2B internacional, incluyendo definición de estrategias (Marketing, Ventas y Go-to-Market), fijación de precios de productos, rebranding y lanzamiento de nuevas categorías de productos.
Historia de la marca
Desde hace 90 años, ofrecemos alimentos deliciosos en todo el mundo con agilidad, sencillez y eficacia.
Somos una empresa brasileña que ofrece marcas y productos sólidos para las más diversas ocasiones. Ofrecemos un amplio portafolio de productos de alto valor agregado, producidos con un alto nivel de calidad y seguridad.
Desde el campo hasta la mesa, nuestra cadena integrada está impulsada por una gestión empresarial sustentable y nuestra pasión por producir alimentos de calidad. Tenemos más de 300.000 clientes, 100 mil empleados en todo el mundo, estamos en 120 países, contamos con 60 centros de distribución, con 44 unidades productivas que totalizan 5 millones de toneladas de alimentos al año, y operamos con las marcas Sadia, Perdigao, Qualy y Banvit.
Nuestras marcas están en la mesa de 9 de cada 10 hogares brasileños. Sadia es la marca más valiosa de Brasil y la preferida por los consumidores del sector alimentario. Sadia y Qualy han sido clasificadas como marcas “Top of Mind” durante 10 años consecutivos. Somos líderes en todos los sectores en los que operamos en Brasil (productos congelados, embutidos, fiambres, margarinas). Perdigão es la marca más común en los hogares brasileños. Qualy es líder en innovación. Banvit es una de las marcas líderes de Turquía. Sadia es la marca de pollo número uno en los países árabes del Consejo de Cooperación del Golfo.
Somos uno de los mayores productores de alimentos para mascotas de Brasil, con 5 plantas procesadoras ubicadas en Brasil y Paraguay, además del 3er mayor fabricante de alimentos secos para gatos.
Por qué se definen como una compañía innovadora?
En materia de innovación, a través de la innovación abierta, podemos mantenernos conectados con el desarrollo de nuevas tecnologías y las necesidades de los consumidores.
Contamos con Hub BRB para captura de tecnologías innovadoras vía ecosistema de startups que generan eficiencia y avance científico a través de la cadena productiva.
A través de Garagem BRF nos enfocamos en buscar nuevos modelos de negocios que conecten a BRF directamente con los consumidores y clientes.
Contamos con:
- +670 conexiones con startups
- 29 proyectos implementados
- 12 premios a la innovación
De qué manera trabajan la sostenibilidad de su producción y operación?
Nuestra Agenda EESG es parte de la estrategia de negocios de BRF. Impulsamos el desarrollo socioeconómico de forma sostenible. Respetamos el medio ambiente y actuamos responsablemente. Somos pioneros en prácticas de bienestar animal. Trabajamos de forma ética y transparente.
Desarrollamos una gestión sostenible desde la granja hasta la mesa a través de los siguientes compromisos y logros:
- Monitoreo socioambiental en toda la cadena de suministro de granos, en línea con nuestros.
- Compromiso Net Zero 2040: 100% logrado
- Trazabilidad entre proveedores directos de granos.
- 9.500 empresas integradas impulsadas a adoptar mejores prácticas de sostenibilidad.
- 1.500 productores con paneles solares instalados
- Programa global de bienestar animal de BRF que establece prácticas y compromisos para la cría, transporte y sacrificio de animales.
- 11compromisos asumidos públicamente, 6 ya entregados
- Seguimiento del proceso de industrialización garantizando seguridad, calidad e integridad.
- 90% de energía renovable implementada en las operaciones
- Qualy es la primera marca de margarina en compensar el 100% de sus envases en Brasil, en colaboración con Eu Reciclo. Qualy representa el 0,60% del reciclaje del país.
- 9.589 toneladas de plástico reinsertadas en la cadena productiva
A qué se debe el nuevo posicionamiento de la marca?
Hemos estado presentes en Chile desde 1999 (25 años) con las marcas Qualy, Sadia y Deline y el nuevo posicionamiento global de Sadia incluye una nueva imagen, con nuevos envases y un nuevo slogan que es Tu Día Pide Sadia. Sadia entendió que la vida está llena de improvisaciones y las cosas no siempre salen según lo planeado. Por eso decimos que Tu día no tiene receta, pero toda receta pide a Sadia.
Lo práctico, por supuesto, es la búsqueda de más tiempo para dedicarme a lo que realmente me gusta para hacer frente a la imprevisibilidad de la vida cotidiana. Sadia se posiciona en Chile como una marca que fomenta la osadía de nuevas ocasiones de consumo de forma práctica pero emocional.
Sadia es una marca cercana que está constantemente buscando nuevas formas de innovar con lo que está a su alrededor, para hacer cada día más sabroso. Es curiosa y sincera, disfruta de la espontaneidad y de sorprender con sus preparaciones. Le gusta celebrar, disfrutar y reunirse, contando siempre con soluciones prácticas para cada eventualidad. Si bien es apasionada en la cocina, también conecta con la simpleza, pero siempre busca darle un toque especial.
Sadia conecta muy bien con las mamás que trabajan fuera de casa y tienen una rutina intensa. Para equilibrar los diferentes roles y responsabilidades, valoran a una marca que ofrece practicidad, calidad, confianza y sabor. También conecta bien con jóvenes curiosos y creativos a quienes les gusta hacer las cosas a su manera y buscan el equilibrio. Son personas versátiles, a las que a veces les apetece cocinar para familiares y amigos, y a veces quieren tirarse en el sofá y comer algo práctico y placentero.
Cómo ven el mercado chileno y como están representados en él?
Los consumidores chilenos son cada vez más exigentes, buscan innovaciones y también productos que conecten con sus necesidades diarias. Además del sabor, también buscan practicidad y comodidad. Por eso, creemos que Sadia tiene el portafolio ideal para estar presente en todos los momentos del consumo de los chilenos, siempre con un producto ideal que atienda sus necesidades.
Contamos con un portafolio de productos muy amplio, desde cortes frescos de pollo, cerdo y pavo hasta alimentos de valor agregado como margarinas Qualy y Deline, Nuggets/Rebozados, platos preparados como lasaña y pizza y Jamones.
Sadia hoy compite principalmente en las categorías de pollo congelado y platos preparados, somos líder del mercado en rebozados, lasaña y segundo en nuggets. Además, avanzamos con la categoría de pollo congelado, donde hemos triplicado nuestra participación de mercado en los últimos 6 meses.
Sadia cuenta con un ecosistema complejo que conecta a varios productores y asegura que su lema del campo a la mesa se practique en toda esta cadena. Esto garantiza respeto y cuidado en el manejo de los animales, lo que ya generó varias certificaciones de bienestar animal para BRF.
Qué tipo de comunicación tienen y cual es su mejor canal para llegar al consumidor final?
Sadia ha ido evolucionando mucho, hoy somos la segunda marca top of mind en la categoría de congelados, según IPSOS. Esto demuestra cuánto ha crecido la marca y se ha hecho presente en la vida de los consumidores chilenos. Por lo tanto, para seguir ampliando nuestro conocimiento, tendremos una fuerte agenda en 2024 para celebrar los 25 años de nuestra operación en Chile y seguir construyendo sólidamente nuestra relación con el consumidor chileno, escuchando siempre sus necesidades y atendiéndolas con el portafolio de la mejor categoría.
Cuáles son las novedades para el segundo semestre del 2024
En 2024 continuaremos nuestra búsqueda constante de acercar soluciones innovadoras al consumidor. Y, para conseguirlo, es necesario estar siempre atentos a las tendencias de consumo, pero sobre todo escuchar al consumidor y situarlo en el centro de todas nuestras decisiones.
En este contexto, tenemos trazadas algunas oportunidades en las que vemos la necesidad de traer opciones que sean más convenientes y conecten con el consumidor, pero que aún no pueden ser divulgadas por razones estratégicas.
Para ello, además de un portafolio innovador, también iniciaremos una campaña con el nuevo posicionamiento global de Sadia, que se lanzó en Brasil en el primer semestre del año y que se está amplificando en Chile, primer mercado internacional en tener este cambio de posicionamiento.
Después de una recuperación en 2023, la agenda del BRF para 2024 es bastante optimista. Con la ampliación de la agenda de eficiencia operativa que nos ayudó a lograr un resultado positivo, pero también con la inversión en el desarrollo de productos de valor agregado y aquí, Sadia juega un papel fundamental.
En Chile, donde celebramos 25 años de operación en 2024, nuestra agenda estará enfocada en amplificar nuestro nuevo posicionamiento con la campaña “Tu día pide Sadia” que busca conectar y acercar nuestra marca al día a día de todos los chilenos. Además, tenemos planeada una constante expansión de portafolio para consolidar nuestra participación de mercado en varias categorías en el mercado chileno e incrementar la participación de alimentos procesados en nuestro negocio.
